I Biocarburanti vengono ottenuti dalla fermentazione di alcuni tipi di vegetali come la canna da zucchero, il mais o le barbabietole che, esssendo ricchi di zuccheri, danno origine all’Etanolo o alcool etilico.
Esso può essere usato come combustibile per i motori a scoppio al posto della benzina, ma anche il cosiddetto Biodiesel viene ottenuto da alcun e oleaginose come il girasole, la soia e la colza.